Vendita Tartufi Freshi

Tommy’s Truffle, garantisce la vendita di Tartufi Freschi direttamente dalle sue tartufaie in Piemonte e Abruzzo.

Il tartufo appartiene al regno dei funghi, nella divisione degli Ascomycota e in particolare alle Tuberaceae, Tuber. Le diverse specie di funghi ipogei del genere Tuber sono quelli che noi  definiamo comunemente chiamati tartufi, vegetali che fanno parte della famiglia Tuberaceae, classe degli Ascomiceti.

Composizione del Tartufo

Il tartufo è composto da cellule allungate filamentose chiamate ife che nel loro complesso formano il micelio, che con le giuste condizioni ambientali dà origine al tartufo. Il corpo fruttifero è composto dal peridio (un involucro) e una parte interna contenente gli aschi. Al suo interno troviamo invece le spore. Con la decomposizione del tartufo vengono liberate le spore, che sempre se in condizioni idonee danno il via alla germinazione del tartufo e quindi alla nascita di altri “soggetti”. Germinando le cellule filamentose (ife) del tartufo crescono fino a formare il micelio principale, il micelio secondario invece si forma grazie all’accoppiamento di ife di sesso opposto. Inoltre i tartufi producono anche un altro tipo di spore, le conidi, che servono alla riproduzione asessuale.

Dove crescono i tartufi

Essendo i tartufi, come i funghi del resto, privi di clorofilla, sono costretti a prendere le sostanze nutritive da altre piante. Spesso infatti nella zona dove crescono i tartufi si può notare delle aree prive di vegetazione. Per lo stesso motivo i tartufi tendono a proliferare in prossimità delle radici di querce e lecci, piante dalle quali prendono il loro nutrimento.

Cani e Maiali da Tartufo

Cercare i tartufi è facile o difficile? Per trovarli è necessario maturare una certa esperienza, proprio per individuare, in base alla vegetazione e al terreno se ci sono le condizioni naturali ideali per la loro proliferazione. Ma ciò non basta. Bisogna essere accompagnati da chi ha sviluppato un olfatto migliore del nostro.
Andare a tartufi, infatti, non è un’attività da fare da soli, in quanto per l’uomo in solitaria è molto difficile trovare dei tartufi. Per questo motivo vengono addestrati cani da tartufo e anche maiali da tartufo. Grazie al loro spiccato e acuto fiuto, riescono, dopo essere stati addestrati, a trovare i tartufi.

Tommy’s Truffle garantisce la vendita di tartufi freschi direttamente dalle sue tartufaie  in Piemonte e Abruzzo.